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高品質唐辛子、香川本鷹を基に、素材は全て香川県産で作った、瀬戸内レモン胡椒「ピカンテ三郎ッソ」一般的に栽培されている唐辛子の品種「三鷹・八房・鷹の爪」などありますが、「香川本鷹」は、サイズ・辛味・風味ともに最高品種です。
また、麹は500年以上続いている麹菌で製造した津久茂こうじの米麹を使用しています。

■由来
時の駐日スペイン大使がこのレモン胡椒を試食した際、「これは辛くて(pikante)美味しい(sabroso)!」と評していただいた言葉が由来です。
それを日本語風にもじって「ピカンテ三郎ッソ」を命名しました。
薬味(冷奴・鍋・お刺身・肉料理など)としていろいろな料理にお使いください。

■内容量
レモン胡椒 40g
■原材料
唐辛子(香川県産)、レモン果皮(香川県産)、レモン果汁、麹、食塩、トレハロース
■賞味期限
製造から12ヵ月
■保存方法
開封前:冷暗所で保管 開封後:要冷蔵
■製造者:(有) KOMATSU GARDEN DESIGN 香川県 木田郡三木町氷上5308

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